Resep Sambal Goreng Cakar ayam

Bahan sambal goreng cakar ayam :

1. 20 cakar ayam, bersihkan kulit arinya,
2. rebus sampai empuk, lalugoreng sebentar.
3. 200 cm santan.
4. 1 btg serai, memarkan.
5. 3 lbr daun jeruk.
6. 2 sdm minyak untuk menumis.
7. Garam secukupnya.

Bumbu halus samabal goreng cakar ayam:

1. 10 btr bawang merah.
2. 4 siung bawang putih.
3. 10 buah cabai merah.
4. 4 cm kunyit.
5. 1 iris jahe.
6. 1 iris lengkuas.
7. 1/2 sdt terasi.

Cara membuat sambal goreng cakar ayam :

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai dan
2. daun jeruk, aduk-aduk. Masukkan cakar ayam, aduk hingga rata dengan bumbu.
3. Tuangi santan dan bubuhi garam.
4. Masak hingga matang dan kuah mengental. Angkat dan sajikan.

Catatn : Untuk 10 porsi

Contoh Platting Samabal Goreng Cakar ayam