Resep ayam goreng manis

Bahan ayam goreng manis :

1. 4 buah paha ayam atas bawah
2. 2 lembar daun salam
3. 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
4. 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
5. 3 sendok makan gula merah sisir
6. 1 sendok makan air asam (dari ½ sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
7. minyak untuk menggoreng

Bumbu halus ayam goreng manis :

1. 6 butir bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 2 cm lengkuas
4. 1 sendok makan ketumbar
5. 3 butir kemiri, disangrai
6. 1/4 sendok teh jintan
7. 1 1/2 sendok teh garam
8. 1/2 sendok teh merica

Cara membuat ayam goreng manis :

1. Rebus ayam, bumbu halus, daun salam, serai, santan, gula merah,
2. dan air asam sampai meresap dan kering.
3. oreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

catatan: Untuk 4 Porsi

Contoh platting ayam goreng manis