Ayam panggang klaten

Resep masakan jawa tengah berikut adalah Ayam panggang klaten
Bahan Ayam panggang klaten:

1.     1 ekor ayam, potong 4 bagian
2.     400 ml santan
3.     2 lembar daun salam
4.     3 cm lengkuas, dimemarkan
5.     50 gram gula merah
6.     1 sendok teh garam

    Bumbu halus Ayam panggang klaten:

1.     8 butir bawang merah
2.     5 siung bawang putih
3.     7 butir kemiri
4.     1 tangkai serai

    Cara Membuat Ayam panggang klaten

1.     Rebus santan bersama salam, lengkuas, garam, gula merah, bumbu halus hingga mendidih.
2.     Masukkan potongan ayam lalu masak sampai terserap.
3.     Panggang ayam sambil dioles bumbu sampai kering dan  matang.

    Jumlah porsi : untuk 4 porsi