Resep Masakan [Tuna Saus Blood Orange]

Bahan Tuna Saus Blood Orange:

1. 200 g. daging ikan tuna
2. 30 g campuran rempah*)
3. 10 ml minyak olive
4. 50 ml jus jeruk
5. 20 g brown sugar

Cara membuat Tuna Saus Blood Orange:

1. Potong tuna bentuk segi empat dan taburi campuran rempah.
2. Panaskan wajan anti lengket, tuangkan minyak olive.
3. Masak tuna selama 1 menit tiap sisinya.
4. Masak jus jeruk dan gula dalam panci hingga kental.
5. Potong tuna menjadi 3 bagian yang sama dan susun di bagian tengah piring.
6. Taruh fennel di atasnya dan beri saus jeruk.
7. Lengkapi dengan salad sayuran. Sajikan segera

*Campuran rempah ini bisa dibuat dari paprika bubuk, jintan bubuk, adas bubuk, merica bubuk dan Italian Seasoning. Jenis rempah bisa disesuaikan dengan selera.
Untuk 1 orang