Resep Sup [Bola Jamur ]

Bahan Sup Bola Jamur :   

1.     1 potong Dada ayam   
2.     1 pak kecil Jamur kuping   
3.     1 pak kecil Soun (direndam)   
4.     2 siung Bawang putih (dikeprak)   
5.     1 btr Telur (ambil putihnya)   
6.     2 buah Kaki ayam   
7.     Merica halus, garam dan bumbu penyedap secukupnya   

Cara Memasak Sup Bola Jamur :   

1.     Cuci kaki dan dada ayam sampai bersih, rebus dengan air yang cukup untuk kaldu.
2.     Setelah mendidih, tambahkan bawang putih, garam, merica, dan bumbu penyedap.
3.     Bila dada ayam sudah empuk, angkat dan giling hingga halus.
4.     Campurkan soun, jamur kuping dan putih telur.
5.     Buat adonan tersebut menjadi bola - bola kecil.
6.     Masukkan dalam kaldu, rebus hingga bola adonan naik, angkat dan sajikan